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Plats de résistance

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Poussin au ris de veau sauce des Moutardiers - 9,00€ - ajouter au panier
Tous nos plats principaux sont proposés avec une garniture variée
Farci de pintade, tombée de champignons sauvages - 8,50€ - ajouter au panier
en fonction des saisons et "associations" de saveurs.
Emincé de caille au muscat - 9,00€ - ajouter au panier
Poularde aux langoustines - 9,00€ - ajouter au panier
Gigotin d'agneau en chevreuil - 10,00€ - ajouter au panier
Selle d'agneau de lait belle jardinière - 10,00€ - ajouter au panier
Filet de boeuf farci, tourte aux légumes - 11,50€ - ajouter au panier
Filet de charolais en croûte petite jardinière - 9,50€ - ajouter au panier
Homard et lotte aux petits légumes croquants (prix du jour)+/- - 11,30€ - ajouter au panier
Ris de veau Lucullus - 10,30€ - ajouter au panier
Mignon de veau en chevreuil et sa garniture - 0,00€ - ajouter au panier
à la gelée de framboises, tartelette de légumes - 13,00€ - ajouter au panier
Magret de canard en caisson, sauce Chambertin - 8,90€ - ajouter au panier
Râble de lapereau farci à la Royale - 8,30€ - ajouter au panier
Tournedos périgourdine - 11,50€ - ajouter au panier
Caneton, à la Lyonnaise - 8,00€ - ajouter au panier
Croustillant d'agneau, billes de légumes, sauce bigarade - 8,50€ - ajouter au panier
Pintadeau à l'orange ou à l'estragon - 8,00€ - ajouter au panier
Ris de veau, sauce périgourdine - 11,50€ - ajouter au panier
Magret de canette de Bresse au miel et vinaigre de Xérès - 9,60€ - ajouter au panier
Suprême de volaille farci sauce écrevisses - 9,20€ - ajouter au panier
Le mignon de porcelet au cidre et au miel - 9,50€ - ajouter au panier
L'épaule d'agneau farcie - 9,50€ - ajouter au panier
Filet de saumon grillé en "croûte de sésame", - 9,50€ - ajouter au panier
Filet de dorade tapenade sur lit de pâtes fraîches - 12,50€ - ajouter au panier
Bar rôti sur tatin de chicons, coulis de cresson - 12,40€ - ajouter au panier
Filet de rouget Barbet au fenouil et beurre de chablis - 13,00€ - ajouter au panier
Dos de cabillaud au lard sur lit de chicons braisés - 12,20€ - ajouter au panier
Duo de solettes poêlées aux fenouils et poireaux - 13,00€ - ajouter au panier
Thon rouge grillé sur lit de pâtes fraîches, beurre blanc - 13,00€ - ajouter au panier
Les prix affichés sont HTVA.

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